1、肉要煮多久取决于肉块的大小，若是肉丝需要煮1分钟左右，肉片2分钟左右，肉丁3分钟左右，而比较大的肉块需要煮制1小时以上。
2、煮肉时，热量是通过水传递到肉里，所以煮肉的面积越大，加热的时间会越长的。