1、灰灰菜采集回来，摘取嫩枝，老的去掉。
2、用清水浸泡2小时，洗干净后控下水。
3、锅里烧开水，把灰灰菜放到水里去焯一下，灰灰菜变软就可以捞上来。
4、沥干水分后放在晾晒工具上摊开，放在阳关下晾晒。
5、晒干后密封装好，放在阴凉通风处保存即可。